1.預(yù)拌粉加水?dāng)嚢桧樆瑹o顆粒后（先別放糖和輔料包哦），用保鮮膜密封口后放置發(fā)酵。我是放在烤箱內(nèi)開到35-40度（不帶發(fā)酵功能的），烤箱內(nèi)底部用烤盤放一盤溫水保持濕度。放了9小時(shí)（晚上8點(diǎn)到第二天早上5點(diǎn)多）。發(fā)酵完后有濃濃酒香，表面很多氣孔，就是成功了。

2.發(fā)酵完后加入糖和輔料包攪拌順滑變成稍微稀點(diǎn)。然后靜置了20 分鐘，旨在再次醒面。再分在紙杯上6、7分滿（薄開后會(huì)滿出）。前后燒開水后大火蒸15分鐘。

3.完成了。花爆得停不錯(cuò)，香甜香甜的。